サーダーアンダギー・おからクッキー

沖縄土産のサーダーアンダギーを頂いた
このずっしり感がドーナツとは違いますね


昨日はお豆腐とおからが届く日で
おからクッキーを焼きました

材料　おから２５０ｇ～３００ｇ位
　　　　ホットケーキ粉（砂糖入り）２００ｇ
　　　　卵　１個
　　　　バター　３０ｇ
　　　　白ゴマ　たくさん


おからはフライパンで良く炒り水分を飛ばします
全ての材料を混ぜて冷蔵庫で１時間程寝かし
１７０度１５分程焼いたらできあがり

おからドーナツ
オーブンで焼くか油で揚げるかの違いだけですね　（笑）
サーダーアンダギーは黒砂糖の甘みが好き