晩飯

昨日、今日と連休で今晩は久々に真面目に晩飯作ってみました。
鯛の兜煮、長いもとろろ、自家製胡瓜の漬物
鯛の兜煮は板前前をしていた頃　散々店で作っていたので得意料理　これが美味いんだなぁ～
私は水は一切入れず　味醂と醤油のみで炊き上げます。