おはようございます。☺
今日明日いいお天気になりそうですね。
クルードラゴン打ち上げ日本時間16日に
なりましたね。本日、恥ずかしながら
一つ歳を重ねました。
昨夜、相変わらずの一人夕食のあと
思い立って、蒸しパンを
つくりました。
先日、キウイジャムをつくりましたので
それを使ってみようと思います。。
材料は
薄力粉200g、ベーキングパウダー15g、卵一個、お砂糖80g、サラダ油40g、牛乳120g、リキュール適宜
キウイジャム
普通の蒸しパンなら
薄力粉、ベーキングパウダー
お砂糖、牛乳でつくりますが
少し違いますかね。
作り方は
卵とお砂糖を白っぽくなるまで
混ぜます。
次に、油と牛乳をよくまぜて、
薄力粉とベーキングパウダーを
あわせてふるいきにかけたものを
あわせ、さっくりと
まぜあわせます。リキュール、ジャムも
蒸気のたった蒸し器に、ペーパーをしいたカップ八分目までいれ
13〜15分ほど、蒸します
竹串をさして、なにもついてこなければ
できあがり！
一回目は、これだけはいりましたが、
２こぶんはいらなかったので
2回目にやることにします。
こんな出来上がり。。でも、蒸しパン
特有の割れ目がありません。
あれっ？！
まだ、蒸し足りないんだとおもい、
５分ほど、追加しました。が
かたちは、変わりません。
まあ、いいや。何がわるかったのかな
と思いつつ、あと組二個だけあと組で
蒸します。
二回目はお花のように割れて綺麗に
できました。
一回目と二回目のちがいは、蒸す前に
上からジャムののせる、のせない
のちがいです。
お菓子はなかなか素直ですね。
上からキレイに見せようとジャムを
のせたら重たくて、お花
開かないんです。(((^_^;)
失敗は、成功のもと でした。
何事も欲張ってはいけない
ということかしら。。ね！
そして、夕食はこんなのでした。
おとうふの和風ハンバーグです。
付け合わせは、お友達からもらった
北海道のじゃがさんで、じゃがバター
大根の煮物、小松菜のひたし、かき
バーグの上は、水菜とねぎです。
お醤油風味のさっぱりソースで。。
今日のお誕生日。夫は、仕事に出かけて
しまいましたから、今日は
マックスにお祝いしてもらおうかな
(うちに来て８年モルモットのチロと)
先程、お友達のお寺の方から
今年最後の花噴水見に来てと
素敵な写真届きました。
まるでバースデーケーキのように
みえます。
このあと、このケーキモグモグいただいて来ようと思います。(о´∀`о)
良いお天気の週末。。ありがたい
コロナは第３波やってきましたね。
大変な世の中です。
野球の試合に例えるなら
三回表、コロナの攻撃です。
何回まであるのか本当に不安でしかありませんが、できることを
やるしかないですね。
どうかお気をつけてお過ごし下さい
皆様がお健やかな１日でありますように。。💕
お読みいただき
ありがとうございます。
