エディブルフラワー

先週末なかよくさせていただいてる八王子のもぐもぐファームさんにポリジを分けていただきました。 そういえばハーブミックス仕入れるとはいってるっけーとおもいつつ花も咲くなーと思いつつ調べても見なかったポリジ。。。 花も茎もぜーんぶ食べられるよーほらーと青い花をつまんでくれた。　ちょっと甘くて海藻みたいな味。。　サラダの彩にしたり、葉や茎は毛羽立ってるから、湯がいたりしてつかっちゃうとか。「うちは刻ん . . . 本文を読む