富山でもつ煮込みうどん

それは昔々に、当時勤めていた会社の富山支店の方に

「ここもつ煮込みはうまいよ」と聞いていた。

いつも行列で、縁が無かった。

幾年月予期は流れた。　

久々に訪れた富山。

いつもは高岡のカレーうどん「吉宗」へ直行だけど、

今日は所用で時間が押してしまった。

「よし！リベンジ！」

見れば、外に２組の夫婦がいるだけ。

チャンス到来と信じ、列の後ろへ。

「ここ最後尾ですか？」

前の夫婦に尋ねたら、「中で食券購入し、並ぶんです。」

教えていただきました。感謝。

中へ入ると！長蛇の列が、中で展開されてました。涙。

それでもめげずに、食券購入！

とりあえず車内で待機しました。

きりっと白い板前さん風の装いの、筋肉隆々のお兄さんが、食券券売機の番人です。

厨房では、お姉さま（かなりのお姉さま！？）の仕切りで、もつ鍋がぐつぐつ煮えております。LIVEキッチンで、飽きることなく待ちました。

コロナ対策で窓が開いているため、うっかり薄着で出かけた私は寒くて寒くて。せめて火を見て暖を取りました。

待つこと４５分…。

　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　煮えたぎる！もつ煮込みうどん

　　　　　　　　　　　期待を裏切りませんねぇ。

　　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした。

糸庄 太郎丸店

              住所：富山県富山市太郎丸本町1-7-6
TEL：076-425-5581
営業時間：昼の部　11:00〜15:00（LO） 15:30閉店
　　　　　夜の部　17:00〜23:00（LO） 23:30閉店
定休日：火曜日,第1,3水曜日
（火曜日が祝日の場合は営業。翌日水曜日休業日）

https://www.itoshou.com/