一色

既に一週間前、
先週末のアジサイを愛でに出掛けた時、
折角ならばと近くの一色と言う街に
名物のうなぎを頂きに伺った。

ネットで調べて、
折角ならば一番人気の店へと向かう。



17時開店なのだが、
16時30分に到着した時には既に3番目。

その後続々とお客さんがいらっしゃり、
開店と同時に当然の様に満席。

幸いとても良い席で頂く事が出来ました。


先ずは肝焼き。



そしてうな重。



なんとこのうなぎは、
「新仔うなぎ」という物で、
このお店のホームページによると、
伺った一週間前から提供が始まったのだとか。



で、新仔うなぎとは、

　池入れから半年ほどで育て上げられた
　ぴっちぴちの若いうなぎの事だそうで、
　皮もやわらかく、身は脂がのってて
　一段とおいしいうなぎ、なのだとか！

確かにふんわり柔らかな食感がたまりませんでした^^


しかしこのお店、
余程有名らしく観光バスまでやって来て、
続々と奥の店内へと吸い込まれて行きました。


加えて厨房はガラス張りになっていて、
この通り焼いている職人さんの姿が丸見え。



見る方はなかなか豪快で楽しかったですが、
見られる方はどうなんでしょうかね^^

食に対してはそんなにうるさくない私ですが、
流石に有名処の味には大満足でありました。

この暑さを吹き飛ばしにお出かけになられたら？