ＢＢＱ

シャトー・ブリアンというヒレ肉だそうです。




これは松茸ですね。。



因みにこれはウニにイクラにトロですか。




勿論普通の肉も上等でしたし、
寿司は山ほど有りましたし、
ブイヤベースなんてものまで出てきて、
魚介類も豊富に焼いて頂き・・・・


あっ、失礼しました。

昨日、近年本業で大変お世話になっている
飲食店チェーン会社の出入り業者協力会の
ＢＢＱパーティーに誘われ夕刻お邪魔した。

そもそもこの会社の社長は大学時代の大先輩。
飲食店経営者だけあってこの方、食にうるさい。
ＢＢＱの肉一つ焼くのにもこだわりがあり、
当然食材は一流の物しか使わない、というか
参加の業者さんに一流の物を調達されるのだ。

ＳトリーさんやＮ本盛さんなどの業者も来られ、
当然お酒も浴びるほど有るのも素晴らしい！

これぞ大人のＢＢＱ！


と言うわけで上記の写真となるのだが、
仰天するほど美味しかったのでありました。



ただ、

昼のえびおろし蕎麦、大盛りにしたのを後悔。