沖縄

刺身に日本酒が好きな私にとって、
「沖縄料理」というイメージが
今一つ良くなかったのだけれども、
昨日行った沖縄料理店はそれを覆した。

定番といわれる、

　海ブドウ、島らっきょ、ゴーヤ、
　ラフテーなどどれも実に美味しい。

なぜイメージが良くなかったのか
記憶を辿ると、以前会社の近くにあった
沖縄料理店の対応が悪かった事を思い出し、
沖縄料理に申し訳ない気持ちさえ沸いた^^

冒頭書いた刺身に日本酒は無いが、
上に書いた定番料理を引き立たせる、
オリオンビールに泡盛が絶品である。

そして何より私の好物は「豆腐よう」。
豆腐を使った発酵食品なのだが、
これが実に実にうまいのである！

この美味しさ、以前から知ってはいたが、
昨日久し振りに食べ、改めて好きになった。

沖縄料理のイメージがこのお店のお陰で、
とても良くなった沖縄ではなく東京の夜。



写真は9年前のこの日行った沖縄旅行から