今日のメニュー。
牛丼。ワカメと卵のコンソメスープ、いんげんの胡麻和え。
ポテトサラダ、キュウリとわかめの酢の物、ジャガイモの素揚げ。
デザートはスイカと黄桃と梨のスムージー。
私の担当は胡麻を炒って擂り、砂糖と醤油で味付けする事。
和えるのは他の職員さんがやってくれました。良かった。
次にお米とぎ。炊飯ジャーに入れてセット良し。
後は牛丼のタレ作り。
一人分から35人前を分量計算し、砂糖・ショウガ醤油・白ワインを合わせました。
砂糖が溶けないので、鍋で沸かして砂糖を溶かして完成。
後は分量を測り、一人分のタレと水を合わせておけば準備万全！
オーダーが入ってからの仕事は牛丼の飾り付け。
※インゲンを切ったのと紅ショウガを乗せるのです！
そしてタレが少なくなれば、また一人分の分量を測って用意しておく事でした。
お客様には好評で、何と正午辺りには、外でお待ちのお客様まで！
途中で忙しくて何やってるのか分からなくなってましたが、
何とか切り抜けました。立ちっ離しと言うのが最近無かったので、
4時間後にはヘロヘロになっていました。
職員の皆様に挨拶をして、途中で帰らせて頂きました。
お客様は一段落していたので、恐らくもう来ないだろうと推測しての事でした。
もう一人のボランティアの子が来てなくて一人で寂しかったけど、
何とか自分の担当を見付け頑張りました。
帰宅した頃には熱中症になり掛けでヘロヘロになってましたが、
野菜スープとココア豆乳、カキ氷（レモン）で何とか復活。
倦怠感もあったので、1時間半程、横になってました。
今回で地域交流センターでのボランティアも3回目になりましたので、
ちょっと慣れて来て、椅子を出したり、テーブルを拭いたり、
自発的に出来るようになりました。少し自信に繋がったかな。
家族に上の写真を見せたら「豪華！夕食みたいね！」と言ってました。
ボリューム満点ですからね。
あ、私、混む前に味見と称して先に全部食べさせて頂いたのですが、
牛丼のタレが甘くて、吉〇家の牛丼より好きな味でした。
ただご飯が多くてお腹一杯になってしまいました。
スムージーも凍らせた缶詰の桃の果肉が残っていて、とても甘くて美味しかったです。
値段はお知らせ出来ませんが、とてもお得な値段なんですよ。
私だったら、車出してまで来ちゃう。
だから、大人6名様とかも来ちゃったんですよ。大好評。
大変でしたが、皆様が笑顔でお礼を言って下さって本当にやりがいが有りました。
今月はお盆が入るので、8月分の私の参加は今日で終わり。
来月半ばまで期間が開くので、忘れないようにしなくちゃです。
さて、今日は家での夕食は家族とちらし寿司を作りました。
私は半分寝ていたので、飾り付け担当。殆ど何もしてないじゃんという感じです。
でも、外で貢献して来たから、珠には許して下さい（笑
