続・つつみの夢芝居~頂上作戦~

今月の名セリフ「必殺技ですね。583ページにありました!」「そんなに読んだん?!」

それは、鯉。

2010-01-08 13:55:45 | Weblog
剣客商売庖丁ごよみ (新潮文庫 い 17-20)
池波 正太郎
新潮社

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今年の野望のひとつに「鯉料理を食べる」があります。
広島ファンが鯉を食うとは何事か、とお叱りを受けそうですが、それはそれ。

この「庖丁ごよみ」にも登場した桑名・多度の大黒屋にも行ってみたいのですが、やはりいつかは釣り上げた鯉を華麗にさばいてみたいです。臭みを抜くのに2,3日は真水の中で泳がせないといけないみたいですが…ペールではどう考えても小さい、となると浴槽か…そういや通っていた小学校のそばの小料理屋は、店の前に浴槽を置いて、その中でウシガエルや雷魚を泳がせてたなあ…

春までに、この「2,3日泳がせる場所」の問題を解決できたら、鯉料理、作ります。