馬肉のススメ

愛する長井・・・

最近よく考えるコト・・・

『名物』

じゃらんに載るような、TVで取り上げられるような・・・

でもこれは営業努力で何とでもなる事実。
名実ともに名物となるものは歴史もあるけど
やっぱり【郷土味覚】だと信じてます。

全国的に、観光対象が乏しい場所では、近隣の名産・物産・観光と
【こじつけ】てしまいがちな、ご当地○○・・・。

わが長井市は、たくさんな観光要素を持っていながら
独立した観光地としてのイメージは弱く、通過点として
複合的エリアに属している感があります。

これは、私個人がいろんな都市のイベントや観光地へ
訪れたときに感じること。
つまり、住人ではなく観光客としての立場で感じ、思うこと。

そんなこんなを仕事しながら考えて、こう思う。
市のためを思うなら、事業者じゃない！企業家じゃない！政治家じゃない！
そんなコトは関係ないだろう？
一旗挙げた人間でなければ、市の未来を語ったり・造ったり出来ないのか？
市政に上からモノを言うような感じでは・・・。個人だって！！

ん？あの人だれ？
「あ～○○のイベントしった人だそ～」

会社しった人がぁ？
市役所がぁ？
「ん？違うそ、好きで色々手伝ってくれんなだぁ～」

ほ～。んだって何も得ないべした？
仕事、何しった人や？

「いや俺も詳しくしゃねげんど、そういうなまったく関係なぐ
長井をもっと盛り上げっちぇ～なんだど。」

ほ～。いるもんだなぁ～まず。
俺はさんにぇなぁ～。○○会だがらしったげど、自分からっては
ちょっとさんにぇがもな～たいしたもんだごで！

最近、各地でこんなニュアンスでイベントが始まったりしてるとか
地元に対する熱い思いが、大きな流れの主となるって山を動かす！！

だ～か～ら！！
思うこと！イメージすることは自由だぁ～！！

だから絶対コレを作りたい！！

近隣のブランドに頼らず、独自の食肉文化・・・【牛】じゃなく

【馬】はいかがですか？

馬挽肉をレインボー野菜とあわせてつくったハンバーグを使い
もっちりしたナンでサンドした一品
　『ナン馬ガー』
ナンではさむコトを、抱きしめるコトにかけて
　『Hug馬ガー』でもいいですね！

ダジャレ的要素って最近多いですよね～
いろんな観光地で思わず『プッ』と笑ってしまい、思わず購入なんてよくあるワケで。

新鮮でクセのない馬刺し（霜）をふんだんに使って
フライガーリックを漬け込んだ、特製の醤油ダレでいただく
　『さくら丼』

馬肉ブロックを角煮風に甘辛く仕上げ、あんかけ風にし生地の中へ
　『さくら角煮まん』

ん～どれもみんなありきたりのアイデアだけど、うまそ～！！

もちろん、馬肉チャーシューの長井市ですから
名物の『馬肉中華そば』もお忘れなく！！



あれ？

ばれちゃいました？
ただ馬肉が好きなだけだろ～！！

なんて怒んないで下さいね！
ほんの少しのきっかけでコトは起こるんです。

スキコソモノノジョウズナリ