長井市 神戸に行ってきました！割烹・レストランのアレ

なんとなく、１ランク上の雰囲気を感じる

神戸


長井市内にある、いろんなレストランって

ファミレス全盛期の今では想像しにくいですが

アシタメが幼いころには『ご馳走レストラン』！！

特別な日に行ける場所でした。

あ～なつかしい。


大勝・八千代・市福・中央会館・アゴラ…とか？

ちょっとそれますが、ヤマコーの不二家はテンションあがったな～。

初売りの甘酒楽しみだった・・・。

タエコー時代はパンチ焼セットに夢中だった。

印象的だったエスカレーター下の噴水と水中照明・・・。

お世話になったダイエースプレー（ブルー）

３ＦのＯＫＷＲじぃの大量のカギとメルヘンチックな小屋・・・。

ん～。


おっと・・・

ついついヤマコーの思い出が！


失礼しました。






さて、ネットで検索しますと

最近、単品のラーメンが復活した？？

と、こんなコメントがありましたので・・・。


ガバメントストリートの味を確かめてきましたよ！

（やっぱりヤマコー・ダイエー通りだな～）



おや？

歴史を語るメニューには

お休みしていた経緯は無いですね！

ず～っとメニューにあったようです。

口コミサイト投稿者の勘違いかな？




どれどれ

麺モノは様々ありますね～。




左のページは

やはりケタが違っています。


右上のページがアシタメのお財布には優しいようです。




では調査！



中華そば！からの・・・








鶏ガラスープのようなあっさり味に

ショウガの風味と甘さが際立ちます。


ちょっとネギの青さが強いかな～？

モーニングネギ納豆ような・・・残香～（五木ひろし風）

個人的にネギが苦手のアシタメ発言です。



続いて

長井的な、みそらーめん

一見、辛そうですが

ラー油効果です。


やはり、長井市内の【みそらーめん】は野菜炒めがトッピングされています。

ピリ辛味噌風味というかタンタンメンのゴマじゃないやつというか

あ！あれです！！

野菜タンメンのラー油入り味噌風味！（よけいわからん！！）

ニンニクはやさしめの、あっさり味噌です。


これに、喉に残るぐらいのコクがあれば！！


ほほ～やはり長井の味噌は特徴的でしたよ！


一つの道が見えてきました。

【長井味噌ちゃんぽん（麺）】仮名


これが、今年の調査報告にして

新名物構想の提案です！！









うんうん

勉強になりました！






ちなみに

以前も話題にしておりました

五目らーめん文化について

神戸の五目は塩系でございました。（タマゴがウズラじゃなくて、鶏卵）


醤油ラーメンが具沢山で、五目ラーメンになっているところもあるようですが

一般的に五目と言うと・・・塩系ではないでしょうか？

もしか？味噌五目も存在しますかね～？




これは、アシタメにとって宿題でしょうか？

ただ・・・


山の五目と、海の五目という2大勢力がありますので

食べ比べるには、道が険しすぎます・・・

行ったり来たり、貸した借りたの山幸彦ｖｓ海幸彦みたいです・・・。






どうです？みなさん！！




今日のお昼は？



年越しラーメンってのありですよ！！



神戸～泣いてどうなるのか・・・

そしてひとつが終わり・・・

そしてひとつが生まれ・・・


誰かうまい味をつくる

相手さがすのよ・・・