朝日が心地よく
空の青さが懐かしくも感じる今日この頃・・・
みなさん
ラーメン食べてますか？
妻のお弁当とラーメンのセット
どこかおかしい日常を過ごしているアシタメも
ココロ弾む！ムネ踊る！スプリングに、お腹も浮かれだしています。
以前、ハイら～めんの味噌について、長井的ラーメンのヒントが満載とふれましたが
営業時間・出前・豊富なメニューなど、長井の人間には無くてはならないお店！
まさに！あなたのお店！ユアカンパニーです！！
ブログをご覧の皆様も
コレだ！！ってオハコのメニューがあるはずです！
既に定番になった、マーボ・大盛・麺冷をはじめ
タンスぺ・大盛・タマゴ・コーンや、スタミナ・チャーシュー・カルビ丼（バイパス）
などなど・・・
あなたのオススメはなんですか？
さて、この長井でいうところの『ら～めん』は
中華鍋で豪快に野菜をいためて、スープとあわせるタイプで
もやし率は高いです！よってボリュームがあります。
食べ馴染んだ麺だけに、うまいですよね～
修ちゃんだったり、どさんこだったり
チェーン店の確たる味を求める方はハマりますね！！
醤油や冷丼以外は、ほとんど炒め野菜がセットされている気がしますが
醤油や味噌は特製が付く場合に、たくさん野菜が入るみたいな話です。
スープも独特の香ばしさが特徴的で
ら～めんの香りってのがハッキリとわかります。
（鼻にかすかに残る苦みの様な香ばしさというか・・・。）
そんな
いろいろ食べ歩いた気になっているアシタメに落雷が！！
ゴロゴロ～ピカーーーーーーーー！！！
先日、先輩からこんな話が・・・
「市内で自家製麺を使っているところは？」
お～。
足元すくわれた感じのダイレクトな質問でした・・・。
ヤベ・・・数店しか即答できない！
ただ食べるだけじゃなく、話を聞かなくては何の意味もない！！
今までは、普通のお客が勝手気ままな口コミでブログを書いているだけ
アシタメはそんなポジションだったのです・・・。
あ～お恥ずかしい。
ちょっと一歩も二歩も踏み込んだブログになれるように
また食べ始めなくてはいけませんね！！
自家製麺・・・
製粉業のある長井市にあって
そば屋の手打ちは当たり前！！
ラーメン屋に自家製麺が多いのも長井です！！なんて切り口もあるかも！！！
焼肉定食もラーメンもひっくるめて、肝入りのブログ内カテゴリとして
いただきま～す！！！
