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ASHITAME BLOG Season17            #アシタメ #山形県長井市

山形市 麺堂 傾奇者 中華そば大盛り

村山総合支庁の近くでございます。

鉄砲町になるんでしょうか?

 

きらやかBKと某セレモニーホールの十字路交差点を北へ


以前、仙台っ子や鶏中華だかのお店があったところです。


 (加賀藩 前田家の家紋を意識的にオマージュしてるんだと思います。龍をこしらえてロゴに仕上げてますね。)

さすがに傾奇者!!


店構えはなかなかカブいておりますが、味の方はカブけてますでしょうか(笑)


 では・・・


ん?間取りはおんなじだったような?

かなり広いですね!

それに混んでます!!



 店舗入り口に興味深いメニューが掲載されてましたが

今回はスタンダードで行きたいな!

次回は必ずトライしますがね。。。

 


(綿アメ機も設置中!!)

メニューや店内を見回しますと、ターゲットは家族連れでしょうね~

楽しそうなイベントがみられます。

では早速、本編へ・・・



豊富です!

ガツガツしたのを食べたいんですが業務前。。。


スッキリした一杯をベーシックに!!


中華そば大盛りにしてみました。

(ドンブリのへりにあるのりに注目…いつまでもしっかりしてると思ったら、ハーフカットでスープには浸かってないんですね!)



淡麗系ですね~きれいなスープです。

香りも食欲をそそります。



 さてさて~それでは麺でございます。

持ってすぐわかるコシ…割り箸を通して伝わる弾力





これはウマイ麺ですね! 

 

手もみのウェーブがスープをまとっているんだけど

どこか弾いているというか、跳ね返しているようなツヤツヤ感。


いいっすね~。。



チャーシューもしっかり味でジューシーでございます。

これに関しては、もっと枚数を味わいたくなります。今更ですが、入り口に掲載の特製中華にすれば良かった・・・ 


それと・・・あえてザク切りにして火を通したタマネギが具材としてアクセントになっております。 


全体的にまとまっておりますので

傾奇っぽさを探してしまいますが、これは基軸であり

まっすぐ通った一本の槍、ブレない部分であると考えれば

次回、再訪するネタといいますか。。。味噌でも何でも楽しみになる訳です。。。

 

 

その時こそ!

 

思いっきりカブいていただきたいと思います!

 

アシタメのお口とお腹で大暴れしてください。

 

 

美味しかったです。。。

ごちそうさまでした。。。。 


なんじょだったべっし?いいどぎポチっとしとごぇ~っし。

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