管理栄養士・栄養士が考えた展開アレンジメニュー とんかつとポテトサラダ編

とんかつもポテトサラダも家庭料理の定番でしょうか・・・

とんかつはたまに食べたくなるし、ポテトサラダも登場回数が多いのでは？？
どちらも、高カロリーの料理で、食べたいけど気になる～ってところではないですか？


この度、日本栄養士会の「管理栄養士・栄養士が考えた展開アレンジメニュー」に、掲載していただきました！！
http://www.dietitian.or.jp/healthcooking/tenkai.htm

とんかつは、幼児​向け・高齢者向け・ヘルシーにアレンジしました。
ポテトサラダは、離乳・ヘルシー・高血糖にアレンジました。

とんかつの基本は、494kcal
ヘルシーにすると、223kcalになります。（-271kcal)

ポテトサラダも、基本は、270kcal
ヘルシーにすると、197kcalになります。(-73kcal）


どちらも、気にするとしないと、大違いですよね！！


家族の中にはいろんな人がいます。
乳幼児がいて、パパさんがいて、そのパパさんがメタボで…
でも、育ち盛りの中高生もいて…
高齢者も一緒に暮らしてるってお家もありますよね。


家族誰にも美味しくて体にやさしいけど、作る人の負担が少しでも軽く。。。


ヒントになれば幸いです（＾－＾）


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