Peanut Butter Cookie

2年前くらいに沖縄のお友達が送ってくれた
BettyCrockerというアメリカのピーナッツバタークッキーのミックス粉



めっちゃ簡単なとこが良い！！

卵1個、水10cc、サラダ油45ccをこの１袋のミックス粉に混ぜて形を作るだけ♪
１袋で36個できると書いてありますが…我が家は30個しかできない！(笑)
（大量のクッキーが出来るので、必要な量だけ焼いて残りは冷凍保存もOKみたいです
　私はしたことがないけれど…ネット情報です。）



丸めてフォークで×印を作って♪
この作業が大好き☆
全部、すると…こんな感じ。



可愛い

そしてこれを8～10分オーブンで焼くと出来上がり♪



想像以上に大きくなってしまった…。
コストコで売ってるクッキーみたい！(笑)
これぞアメリカンって感じで。私は大好き

食べるとピーナッツバターの風味が…甘さと塩っぱさが癖になります
甥っ子が大好きなクッキー
先日まで、お店で買ってきたと思い込んでいたらしい…。
作る工程を写メして見せたら、びっくりしておりました(笑)

さぁ～本日、インフルエンザ３日目の甥っ子…熱も下がり食欲も出てきたらしい。
お見舞いに届けてきます

※このミックス粉は、Amazonで購入できます♪