憧れの発酵カゴ♪

ず～っと前に、カンパーニュに憧れて買っていた発酵カゴ！！
これまで、冬眠していた・・・。(＾＾:)

今回、ライ麦パンを作るのに、この発酵カゴを使ってみました♪



ライ麦パンの生地をＨＢに任せて♪
出来上がった生地を、発酵カゴに入れて発酵！
室温で２０分・・・



すっごいことに！？Σ(Д゜;/)/…エエ!?
もう少しで、発酵カゴから飛び出しそうやし！？
やはり夏場は、過発酵になりやすいわぁ～。

そんでもって、これを天板へ裏返すと！！



綺麗な網目模様が☆
これに憧れていたのよぉ～～～♪(＊＾▽＾＊)

早速、焼成！！



これで、サンドウィッチ♪
ふわふわ☆幸せ(＊＾▽＾＊)

この頃、自宅用のパンって、ライ麦パンかミルクハースしか焼いてないわぁ(＾＾;)

＊サンドウィッチの画像・・・ありません。一気に食べちゃいました！！(爆)

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