今日は、お正月の余り物のれんこんを使ってキンピラ作りました！！
【材料】
醤油、砂糖、料理酒、ごま油、一味唐辛子、すりゴマ
【作り方】
①レンコンをスライサーで薄切りにして、酢水につけておく。(あく抜き)
②レンコンを濯いで、水分を切っておく。ごま油でレンコンを炒める。
③炒めたレンコンに砂糖、酒、醤油を入れて、汁気がなくなるまで煮る。
④汁気がなくなったら、お好み量の一味唐辛子を入れて軽く火を通す。
⑤最後に、すりゴマを入れて混ぜ合わせて出来上がり♪
私は、ゴマをたっぷり入れるのが好きです☆
残り物で、ご飯が進みます♪(*^-^*)
ご飯を少なめにして、先日から作っていた、ぜんざいを食べましたよぉ～♪
うん！満足です。
今日は、バタバタした1日だったので、これで癒されますぅ♪(*uДu人)
そんなこんなで、４ワンは今日も、ちゃんとお留守番ができていました♪
ごめんね！！(≧∀≦*)ゞ
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①レンコンをスライサーで薄切りにして、酢水につけておく。(あく抜き)
②レンコンを濯いで、水分を切っておく。ごま油でレンコンを炒める。
③炒めたレンコンに砂糖、酒、醤油を入れて、汁気がなくなるまで煮る。
④汁気がなくなったら、お好み量の一味唐辛子を入れて軽く火を通す。
⑤最後に、すりゴマを入れて混ぜ合わせて出来上がり♪
私は、ゴマをたっぷり入れるのが好きです☆
残り物で、ご飯が進みます♪(*^-^*)
ご飯を少なめにして、先日から作っていた、ぜんざいを食べましたよぉ～♪
うん！満足です。
今日は、バタバタした1日だったので、これで癒されますぅ♪(*uДu人)
そんなこんなで、４ワンは今日も、ちゃんとお留守番ができていました♪
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お正月からなんだかいがつかれて、子供たちのお腹の調子がくるってるので、ここ2日間は野菜料理ばっかりです。
私もお汁粉作ろうかな、と思いつつ、今日はおいものピュレを作ってしまったー!
聞いてないって？？笑。そんなこと言わないでね★
お留守番がちゃんと出来たおりこうさん達にぽちっぽちっ！
おぉ～！
似たような料理を作ったんですねぇ☆
そうなの。私も何だか野菜が食べたくて…。
おせちって豪華だけど、消化には悪いものが多いですよね。
明日は、七草だから、ゆっくり胃も休憩できるかな！？(^^；)
おいものプュレ美味しそうです♪
食べたい…。(笑)
今、た・ぷぅ～さんちに行ったら、ブログ見れなかったよぉ～！(T-T)
もう少し、時間をおいて遊びに行きますねぇ～！！
蓮根きんぴらが好き？？
私も自分で始めて作ったんだけど、この歯応えが辞められないって思ったよ！！
これは、いける！！つまみにも！(^^；)
でしょう？？(笑)
今、私の口の中はきんぴらの味になってますよ！
ああぁ～食べたいーーヽ(^。^)ノ
私の影響で、ぜんざいを作った（本格的に！）ばるさんと同じですぅ～。
甘い物って癒されるよねっ♪
私もきんぴら・・・でも材料がないの～(+_+)
買って来いって？すみませーんm(__)m
お留守番4わん～御苦労さーん。
いい子ちゃんだの～(*^_^*)
れんこん美味しいよねぇ～♪
歯応えがたまらないのぉ～！！
蓮根きんぴら食べたいの？？
おいでぇ～蓮根がまだ余ってるよぉ～!(笑)
きんぴらは…残念です(＾＾；)
ぜんざい満足でした♪
本当に癒されましたよ～。
あと少し余っているから、今晩も食べる予定です☆
gonsukeさんありがとうですぅ～！