今年の夏は冷凍・・・。

パン作りには、ちょっと大変な時期に入ってきました。
気温が高いとパン生地が過発酵してしまう・・・。

それに…暑いとパン作りが面倒になってくるのです。(＾＾;)
でも今年は強い味方を発見!!!

冷凍パン生地！！
それも今まで、はまっていたクロワッサンじゃない！(笑)



これはチョコパン！！(正式な名前はお洒落な名前だったわ。笑)
いつものように寝る前に、オーブン内で自然発酵＆自然二次発酵！

朝、パン生地を見てびっくり！！
パン生地が３倍くらいに！？
我が家の天板で、３個しか入らない・・・欲張って４つ入れなくて良かった。



グラニュー糖をかけて焼成！！
癖になる食感とお味です。
お店に売ってるパンと一緒だし♪

今年の夏・・・我が家用のパンは、冷凍パンでいく予感・・・。(笑)

【おまけ】

こんなの冷凍生地もありました。
パン・オ・レザン！



デニッシュ生地にリンゴとレーズンが巻き込んであります！
解凍して焼成するだけなので、手軽にお洒落なおやつが♪
今なら、半額らし～～～い♪(笑)


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