☆くるみパン☆

何かにとりつかれた様に週末になるとパンを焼いている…。
今日もそう・・・。(－－；)

ではでは、どんなパンを焼いたかというと！
本日は、『全粒粉入りくるみパン』



【材料】
（ 6個分）
※強力粉　・・・ 190g
※全粒粉　・・・ 60g
※バター(有塩)・・・ 10g
※きび砂糖　・・・　20g
※はちみつ　・・・　15g
※塩　・・・　 3g
※ドライイースト　・・・　3g
※水　・・・　160g
くるみ　・・・　 40g
溶き卵　・・・　適量
仕上げ用くるみ　・・・　適量

ここまでなのに、疲れてきた…。(－－；)
作り方は、明日。ごめんちょ☆

【作り方】
1．※マークの材料を、ＨＢへ投入。パン生地コースで一次発酵まで♪
　途中で、胡桃を投入するのを忘れずに☆
2.胡桃を乾煎りします☆焦げないようにね♪
3.一次発酵が終了したら、生地を6個に分割して、固く絞った布巾をかけて20分！
　(ベンチタイム)
4.ガス抜きしながら、丸めてスケッパーor包丁で４ヶ所切れ目を入れる。
　※切れ目は、できるだけ深くいれる！！
5.次に、二次発酵♪（今回は、25分しました)
6.キレイに卵を塗って、中央に胡桃を飾ります。
　※胡桃は、生地にぎゅっと差込むと出てこない。
7.180度に予熱したオーブンで、15分焼く。焼けたら、クーラーで粗熱をとってね♪

初めてにしては、満足の焼き上がりでした♪
1日経過して、食べましたがフワフワ感は変わらずとっても満足です☆

フワフワの美味しいパンができましたよぉ～。
ぜひ、お勧めです☆

それから・・・。
宮崎で、またもや鳥インフル発生でした。本日の19時頃に処分が終了だったみたいです。
いつになったら、平穏な時が戻ってくるのか・・。
政治の状況も不安定だし、日本と言う国が心配です(Ｔ－Ｔ)

あと明日から、早起き週間が始まります！！
頑張るぞぉ～！！(＊＾▽＾＊)

また明日～☆



１日１回、ポチっとして下さると嬉しいです
にほんブログ村

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

どうか宜しくお願い致しますm(＿＿)m
詳細は、下記をクリックして下さい☆

☆宮崎県の新燃岳＆鳥フル義援金＆ふるさと宮崎応援寄付金☆