☆ばる家のピザ☆

先日、作ったピザです☆
ぜひとも、このピザを味わって頂きたい！！

＊＊＊ばる家のピザ＊＊＊



【材料】Ｓサイズ４枚分
　強力粉　　　　　・・・　２８０ｇ
　水　　　　　　　・・・　１８０ｍｌ
　オリーブ油　　　・・・　２０ｇ
　砂糖　　　　　　・・・　８ｇ
　スキムミルク　　・・・　８ｇ
　塩　　　　　　　・・・　４ｇ
　ドライイースト　・・・　３ｇ

【トッピング】
　トマト缶(カット)、ブロッコリー、トマト、ソフトサラミ(ハムっぽい)、ピザ用チーズなど

【方法】
1.材料をすべてホームベーカリー容器に入れ、ピザ生地を作る。
2.出来上がった生地を打ち粉をふった台の上に取り出す。（打ち粉は強力粉で）
3.生地を軽く丸め、スケッパーまたは包丁で４つに分割する。
4.分割した生地の表面がなめらかになるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて、１５分休ませる。
5.クッキングシートを敷いた台の上に生地をのせ、手で直径１５ｃｍになるように伸ばす。
　※めん棒などを使わず手で伸ばすと、やわらかい生地に仕上がります♪
　※一度に焼けない生地は、発酵しすぎないように冷蔵庫に入れておきます。
6.伸ばした生地をシートごとオーブン皿の上にのせ、フォークで空気穴を開ける。
　※ 生地を冷凍する場合は、この状態でラップに包んで冷凍庫へ♪
7.トマト缶のトマトを塗り、お好みのトッピングを並べて、ピザ用チーズをのせる。
8.１８０～２００℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。
　※表面がキツネ色になり、トッピングに焼き色がついたら焼き上がり☆

　ばる家は、このソースの上に、トマトの薄切り、ソフトサラミ、ブロッコリー（茹でた）、チーズで焼くのが好きです☆
さっぱりしたピザになります(＊＾▽＾＊)
一度、お試しあれ～♪

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２月１８日午後６時１６分に、新燃岳が１２回目の爆発的噴火。
噴煙を背後に、自宅へ…キレイな夕日に、もくもくと噴煙が・・・。
自宅のリビングからの写真。



薄暗くて、ちょっと見えにくいかも！？
翌日、ウッドデッキを見て愕然としたよ…。



今までは、白～灰色のサラサラした灰だったのに。
今回は、砂状です…。
ちょっと集めたら、こんな感じです。
近くの都城市は、いったいどんな灰が降ったんだろう(T-T)怖い！！

１日も早く落ち着いて欲しいなぁ。


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