僕を指名してくれた方にお会いしてきました。
なんで僕を呼んだのか聞いてみると
「◯◯さんが君と話すると良いよ。」
と言われたからと。
生産者さんは覚えていませんでしたが、前に一緒に産地主催旅行にご一緒した事があった方でした。
この方は埼玉でも有名なほうれん草屋さん。
夏場に作るほうれん草は難易度が非常に高いのですが、そこを技術でクリアーして年間通して安定した出荷をしている。
また特別栽培でこだわりのほうれん草を作っていた方。
有名な築地市場でトップと言える品質を出していた方でした。
いわゆる、埼玉県のほうれん草の神と言われるような人です。
お会いして話を聞いてみると。
「ほうれん草が作りにくくなっただろ。ついにうちも8-9月は出荷できるモノが作れなってしまった。今後を考える中で君に相談すると良い。と聞いたから話してみたかった。」
と。
色々と状況を聞かせてもらいながら、今日はタイムアップ。
しっかりと今置かれてる状況
今後どうしたいのか
は聞けたから、ちょいと考えて再度訪問する事にしました。
