さて、今の仕事・野菜の物流の知識を多少つけてからアメ横にいくと、アメ横の魚の売り方はちょっと。。。今や、野菜を扱う市場は売り場や荷さばき場まで、完全空調設備を整え鮮度に気を使っている。それなのにアメ横では普通に常温で魚を並べて売っているからね。まぁ、昔は空調設備なんて無いわけで常温で野菜も魚も扱ってましたから問題はないと言えばない。
逆に言うと、今の物流がやりすぎと言えばそれまでかもしれない。
ただ、しおれた野菜はどんなに丹誠込めて作った物でも売れない。一概にどっちが良いとは言えないから難しいやね。
話がデートと関係なくなってしまいましたがゆっくりとデートは楽しかったです!
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peko
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