梅味噌その後

結局4キロともに同じ作り方にしてしまいました。
米味噌4キロ　砂糖3.2キロ　一度に入れる瓶もなく小分けして入れる。

もう梅とか大量に作る事もないだろうと大瓶をついこの間処分してしまった。
自分の無計画にむかつく。血圧が上がるから心静かに、と思うのだが、…

梅は「われ関せず。ゴーイング　マイウエイ」順調にエキス作りに精を出してくれている。
完成が楽しみ！