捌き終わりました

昨日の釣果のカサゴをさばき終わりました。

２５ｃｍの良型は刺身に。

あとは、香草焼き、ムニエル、にしたいと思います。

それと、カサゴの天日干しにも挑戦。

今後は、いろいろな魚を天日干しにして、試していきたいです。



さあ！汗をかいたので、飲みますか！・・・朝から（笑）

つまみはとうぜん・・・




お味は・・・まだ釣りたてなので、身がコキコキしていますが、口のなかにうまみがじんわり。

いいお味です。

でも、私は２日程冷蔵庫で保存して、身が柔らかくなってから食べた方が好きですね～



でも・・・このつまみで、びーるうめ～～～～～！！！