悔しいです！

今日は、先日釣ったシロギスの天ぷらを作ります。

しかし、我が家では、天ぷらつくりは一大作業なんです。

単身用アパートなので、台所ではガスコンロではなく、電気コンロが設置。

火力が弱いので、天ぷらには”少し”時間がかかると考えていました。


時間的には、１匹に対して５分近く掛かります。しかも油の温度がすぐ下がるので
時折休憩が必要。

なので、２０匹揚げるのに膨大な時間がかかります。


火力の強いカセットコンロを買おうかな？とは、何度も考えましたが・・・

それほど変わらないのかな～　なんて思って、踏ん切りがつきませんでした。


でも、最近調理機会が多いので、少しでも早くなるなら・・・と、ついに購入しました。


イワタニ カセットフー エコスリム 【エコ燃費&スリムボディ】 CB-ECO-SLIM



内炎式バーナーで高火力！が気に入りました。



今日は、シロギス（１８匹）のてんぷらで早速実証。

１０分位でも短縮できれば・・・・なんていう期待をした、私のアホさ加減が分かりました。




調理時間は、油の温めからわずか１５分。　

火力”強”で油を温めると、すぐに適温に。

とりあえず１匹ずつ揚げるが、油がどんどん高温になっていくので、３匹ずつ投入。

それでも、油の温度が上がるので、以後は中火で揚げました。



いままでの苦労は・・・

これほど火力に差があるとは・・・

しかも、カラッと揚がって美味しいし！

踏ん切りがつかなかった、過去の自分が恨めしいです。




でもでも、今後は天ぷらバンバンできますね～　汁物もこれで問題なし！

いっぱい釣ってもOK！？