美味しく頂きます

先日釣った魚。ようやく料理出来ました！


シロギス３７匹は、すべて天ぷらに。

＜山盛りシロギス天ぷら＞




まあ、一度では完食できないので、夕食、朝食二回に分けて食べます。

アツアツの夕食は塩を付けて、朝はポン酢をつけて食べるのが習慣です。


でも、まだうまく揚げられませんね～　からっ、さくっ、っといきたいのですけど・・・

新しいガスコンロは火力が強いので、火力調整も難しいし。

しばらく修行ですね。




豆アジ１７匹は、すべて南蛮漬けにしました。

＜豆アジのダシ入りゆずポン酢漬け＞




なんかのサイトで、たれにポン酢を使うと簡単でおいしい。とあり実行していますが

普通の味ポンじゃ、ちょっと味が濃いです。

前回から、「ダシ入りゆずポン酢」を使用していますが、これがとても美味しいので

今回も使用しています。

２日に分けて食べる予定です。




イシモチ（９匹）はすべて開き干しにしました。

＜イシモチの一日開き干し＞




イシモチが釣れたら、実行してみようと考えていました。

イシモチは少し身がみずっぽい感じなので、じっくりと１日かけて干してみました。

今日は曇りだったので、ちょうどよかったんじゃないですかね～




それぞれ食べるのが楽しみです。