「署名」いう名の仏ワイン

ラベルを見て驚いた。大きくSignaturesと。英語と全く同じ綴りで、「署名」の意味。フランスだと「シグナチュール」と読むらしい。


お知り合いから頂戴したフランスボルドー産の赤ワイン。ラベル裏にはこんな表記。「最高のテロワールから造られる高品質のボルドーワインである！」と誇りを持ってサインをします、と。なるほど。

メルロ８０％カベルネ２０％、ボルドー代表品種の混合。カベルネ主体のワインが多い中、最近ではメルロの栽培比率も高くなっているらしい。


香りがいいし、ふつうの赤ワインより色が濃い。


そしてお味は意外にもソフトでまろやか。
う～む、これがメルロの妙味か。

牛肉と組み合わせてみたが、ピッタリはまる。
サインに偽りなし！

本日の「赤い記事」特集、３連発。これにて終了。