ティラピア

生秋刀魚はここにあるはずがない！ティラピア左右におしつぶされたようにひらたく、全長は10～30cmほどの雑食性の淡水魚。本来はアフリカ原産だが、養殖も広くおこなわれ、とくにイスラエル、インドネシア、マレーシアで盛んである。日本でも養殖され、チカダイ、イズミダイの名で出荷されている。しかしアジアでは、水産業の発展をもくろんで外国産のティラピアをもちこんだことが、多くの土着魚類の生存をおびやかしている。

今日は魚料理です。日本は秋刀魚の季節ですが、生さんまは、ここにあるはずがない！いわきでは、秋刀魚の刺身も安く食べていたのに・・・ああぁ　ポン酢。

この魚はティラピアです。パパは何？と聞くので、「ピラニアの大きいやつ。ピラニアは出世魚だから・・・」と言っておきました。