先日、FoodNt.で　フォカッチャに葡萄を乗せて焼いているのを見ました！　↑ こちらの葡萄は...

卵の卵黄は６５～７０度で凝固します。 ↑のデザートは卵黄の凝固によるカスタードクリームの冷菓です。 イタリア料理ですが、作り方は↓レモンパイと同じ http://www.ge...

パパがブイヤベースを作っています。鍋の中を撮影。。サフランをたっぷり入れたところ。。野菜を沢山入れたけど、濾して　澄んだスープにします。 海老、カニ、タラ、ティラピア、ホタテ　　...

週末、カツ丼弁当。。 パパは携帯を忘れて　会社に行きました。 疲れているようです。。 ...

土曜の午後、布団と布団カバーを買いに　IOOへ行きました。実は私は初めてです・ここ。　興味が無かったもので。。 少しずつ寒くなって、薄くて暖かい掛け布団が欲しいと言うパパ。　本人...

パパが独り暮しの時は　朝食はバナナやオレンジジュース 作っても　ゆで卵らしい 永住の友人...

さやいんげん　はこの季節、お安いです。なぜか　と言えば、サンクスギビングのお料理に使われるから　かな？ ↑はFood　Nt.のお料理です。いんげんを　ホワイトソースで煮込み、フラ...

お米は　日本食材店か　アジア系のお店で買っています。 先日スーパーで　地元のお米を見つけ「Medium Grainは許せる。。」と　買い、焚いて見ました。 炊飯器を開けると、「...

こちらは　２７日木曜がサンクスギビングで、　早い企業では先週土曜から休みのようです。 季節もいいし　旅行シーズン！　 　　　　　でも、サンクスギビングは日本のお正月と同じ。家族...

Sardine いわし　地元系スーパーで　丸ごとの鰯の冷凍を見つけました。 　　　　うれしいう...