画像は昨日の夕飯。
例のごとく、タニタさんのレシピ本を参考に作ってみました。
豚のパン粉焼き、ほうれん草の海苔和え、たまねぎとトマトの味噌汁。
豚のパン粉焼き→豚に塩、胡椒、粒マスタードまではレシピ通りです。
その上にわたしはあえてみじん切りたまねぎと角切りトマトを乗せてみました。
たまねぎイイネ!
ほうれん草の海苔和え→本当は三つ葉を入れるそうですがあいにく三つ葉が家になかったのでほうれん草と海苔で作りました。
出汁と醤油を入れて和えるだけなので作りやすかったです。
たまねぎとトマトの味噌汁→まず普通にたまねぎの味噌汁を作ります。
お椀に角切りトマトを入れておき、そこへたまねぎの味噌汁を注げば完成。
トマトに抵抗がある人は、トマトを入れずに普通の味噌汁として飲めばいいので、結構便利。
でもトマトおすすめです!
酸味と甘みがちょうどよかったです。
そして写真の左にあるのはりんご酢です。
相変わらずのんでます。笑
やっぱりたまに料理すると楽しいな。
