今日は温かくいい天気でしたね♪
今日はランチで
珍しい『・』たべました！
刀削・ といって、知っている人もいると思いますが
目の前で職人さん(中国の方と思われる) が
枕程の・の元を抱え、頭程の出刃包丁を使い
煮立った鍋に向かって、・の元を
びゅんびゅん ひゅんひゅん
手裏剣☆のように削り出して
みるみる ・が出来上がっていきました。
まさに職人技です！
うどんのコシ とはまた違って
太くて つるつる モッチモチ♪(※^ o ^※)
しばらく 癖になりそうです
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