塩麹を作った

以前流行った時に
塩麹を作って
万能調味料として使ってた
麹を買ってきてたので

塩麹を再び作った！
塩水作って60度に冷めたら

パラパラにした麹を入れて

かき混ぜて

ラップをふんわりして3時間放置！

他の容器に入れ替える

作り方忘れてたよ(~_~;)

少なめの塩で甘めに作りました❤︎
今日から1週間
常温で１日1回混ぜて
発酵させて出来上がり！！
美味しくなぁれ！
出来たら魚とか肉にバンバン使おう！
美味しくなぁれ(^^)❤︎