☆バレンタインデー☆

この歳になって・・・結婚もして・・・バレンタインなんて関係ないじゃん！

って、そんなことないです

バレンタインは手作りも楽しみだけどいろんなチョコが出てくるから買い物に行くのも楽しいよね

ハートのクッキー作ってみました
　


いつもはココアパウダーも入れて、創作クッキーにするんですが
今回はバレンタインってこともあって、シンプルにハートで型抜きしてみました


でもこれ、実はバレンタインの２日前に作ったもの。

ホントはホントは当日はチョコマフィンか、バナナケーキを作る予定だったのね

でも当日買い物に行ったら、お菓子の手作りコーナーがごっそり売り切れ状態だったので断念

初々しい女子高生たちが必死に選んでいたので、「このやろう！普段は作んないくせにこんな時だけ・・・」と
悪態つきながらも自分も昔はそうだったので（笑）そこは女子高生たちに譲っておきました頑張れ

そこで、うちらのバレンタインは引き延ばして今回はあり合わせの材料でアップルケーキを作ってみました



超簡単ホットケーキミックスでできます。

材料
りんご1/2個　　　　　　　　　 砂糖50g
ホットケーキミックス100g　　 バター25g
ヨーグルト90g
卵1個
バター15g

作り方
リンゴは薄く切って、塩水につけておく。
ホットケーキミックスとヨーグルトと卵とバター15gを混ぜる。
フライパンに砂糖とバター25gを入れて、ふたをして弱火で3分くらい煮る。
火を切って、切ったリンゴを並べて混ぜ合わせたホットケーキミックスを入れて、中火で5分くらい焼く。
弱火にして10～15分焼いて、火を切って10分くらい蒸らす。


普通に作ってもおいしいし、ホットケーキミックス使えます


ここあ用にとったので、割れてます（笑）

かごこあ