おっ！何だこれは😲
と、作ってみた一品💪
正式名は…忘れました😅
ライスペーパーを使ったフラワーライス！？風😁
画像で見たものとは…
何だか…ちょっと…
えらく違う😣💦💦
が、初めてということで🔰
ご容赦頂ければ幸いに思います🙏🙇
ライスペーパーを４分割して、３枚は大きめの○、残りの１枚で小さな○を３つ作ります
ふりかけで味付けしたご飯、ホントは赤しそ等だと見た目華やかになるのだと思いますが、焼肉味しか手元になかったので、今回はそちらを使って混ぜご飯にしました
大きめ○の上に、数粒のご飯をのせ、小さな○を押し付けるようにし、さらにその上に小さく丸めたご飯をのせます
180度の油に入れると…
フワーッとライスペーパーが膨らんで出来上がりです🙌
ご飯の量がちょっと多かったみたい😅
キチンと出来上がれば、ヒラヒラの白い花びらの中に、色付けした小さなご飯が見えて…
まるで花のようなご飯が出来上がるはずだったのですが🏵️🌼
向かって右側は、温度が適温だったタイプ
左側は、ちょっと低めになってしまったタイプ
180度を守らないと、白くキレイに膨らまず、花びらヒラヒラ感が出なかったです😣
食感はパリッパリ😆
ご飯部分も油っぽくはなかったです😊
おつまみに良し✌️
おもてなしご飯に良し✌️✌️
以前、中華食材を扱っているお店で
カラフルな小さな板状の物を買ったことがあるのですが、油に入れると、ブワーっと膨らんで、サクサクでフワ軽のお煎餅が出来上がったことを思い出しました💡
その時は、確か…チャーハンか酢豚の付け合せにしたと思います🤔
揚げ物は、食べるのも、作るのも、あまり得意な方ではないけれど😅
たまに油分を体が欲するとき
残りご飯があるとき
色んな色のふりかけを用意しておいて、また、作ってみようかな💪🤭
と、思っています😊
夕方作りましたが、今も萎むことなく
パリパリを保っています😲😍
ちょっと、レシピのご紹介まで🙇😊
良き週末をお過ごしくださいね〜
徒然雑記帳に訪れてくださり
ありがとうございました🙏🙇😊🙋
