7月31日 五目焼そば

初めて食べたのは小学生の頃かな
経堂のOXに入ってる中華料理屋で食べてから大好きになりました
なんとなく油多めのフライパンで麺を炒め、焦げ目のついた麺に
少し甘めの野菜たっぷりのあんかけ。
たまらないですわ

そんなわけで中華料理屋に行ったら必ず食べてます。
結婚して今住んでる地域に引っ越してきて五年。あまり中華は食べないんだけど
地域の中華屋へ行くと必ず注文。
しかし私にとっての五目焼そばをみたことがないのです

味がどうのじゃなく、これは五目焼そばじゃないだろ？？ってのが決まってでてくる。
あるときは塩味の野菜たっぷり焼そば。あるときはあんかけよ！
なーんて店員さん言ったのに、太い緬の少しトロミかかったまぜまぜ焼そばなど。
あんかけが上にかかったものは見たことないんです
外苑前に勤めていたときは、中華料理屋に行くと普通の五目焼きそばが出てきたのに。
ここの地域はないのかしら？とずっと思ってました。

そして今日は主人が休みだったので久しぶりに中華料理屋へ。
もちろん新規開拓
入ったお店はおじいちゃんおばあちゃんが経営する小さなお店。
主人はタンメン好きなのでタンメンを注文。
私は「五目焼きそばってあんかけですか？」と確認してから注文。
今回は大丈夫かな？とドキドキして待ちました。

ジャンジャカジャーン♪

私が定義した五目焼そばでした！ヤッター{
と二人で喜びあい、いただきました。味は主人好みで塩味。
主人は感激し、また来て今度は五目焼そば頼むぞ！とご満悦。
味はともかく、とりあえず「五目焼そば」に出会えてうれしかったです

久々に経堂の五目焼そば食べに行きたいなぁ。。