今日以降使えるダジャレ『3024』【科学】■ＡＩが判定した餃子に一番合うタレは「レモン胡椒」。 「酢醤油」を上回る

(ﾟдﾟ)ｫ-(ﾟДﾟ)ﾊｰ(ﾟAﾟ)ｮ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｩｩｩｩｳｳｳ!! 　　　【　科学　】


　ＡＩが判定した餃子に一番合うタレは「レモン胡椒（こしょう）」であることが、６日までに分かった。ポッカサッポロフード＆ビバレッジでは、大手メーカーの大半が取り入れているＡＩ味覚センサー「レオ」で餃子とタレの味覚を点数化。「レモン胡椒」が９７・１点となり、一般的な食べ方である「酢醤油」の９６・５点を上回り、トップとなった。


　「レオ」の開発者の鈴木隆一さんによると「餃子の持つ旨味・塩味とレモン胡椒のフルーティーな酸味が互いの味を引き立て合うことで、よりおいしくなる」とのこと。ＡＩが太鼓判を押す新しい食べ方、試してみては？


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https://www.yomiuri.co.jp/culture/hochi/20240206064-OHT1T51138/

※　タカやん(^^)/より一言・・・
味覚センサー「レオ」とは
　■人間の舌にある“味蕾(みらい)”の代わりをするセンサー部分で電気信号を測定し、5つの基本味「甘味」「旨味」「塩味」「酸味」「苦味」の強さを総合的に算出。【数値データとして出力が可能】
　　※　コーヒーに砂糖を加えていくと苦味が減ったように感じるなどの、味の相互作用も加味できる。
【駄文・補足】
　人間は食物を口に入れた時、舌にある“味蕾(みらい)”という部分がセンサーの役割をし、料理や飲料から味の信号を感じ取り、その感じ取った信号をニューロン(神経細胞)を通して、脳で「甘酸っぱい」や「少し苦い」というのを知覚している。



■　今日以降使えるダジャレ　『3024』


【11380】　『タレ』を小皿に注ぎ過ぎて、溢れて（垂れ）たぁ。・・・Σ(ﾟД`;)ｱ…ｱ…ｱｯﾊｧｧｧｧｧｧｧｧ?!!






【11381】　＜『胡椒』である＞と、（呼称）した！・・・＼＿(´∀｀★)ﾊｲ ｺｺﾃｽﾄﾆﾃﾞﾏｽﾖｰ

　　※　呼称・・・名をつけて呼ぶこと。また、その名。




【11382】　『酢』醤油が、私は（好）きで（す）。・・・(;´Д`)´д｀);´Д`)´д｀）ｳﾝｳﾝ･･･

　　※　「レモン胡椒」97.1点　「酢醤油」96.5点　　僅差なので、[レモンが苦手・胡椒が苦手・酢が苦手]。好き嫌いで、結局意見は分かれる。




　　★　次回の投稿もお楽しみに～　　(人-ω-)｡o.ﾟ｡*･★βyё βyё★･*｡ﾟo｡(-ω-人)