かまちくです。
そうめんと冷麦って何が違うのか・・・。
聞いてみました。
両方共に素材は小麦粉。
これを練って麺にするわけですが、ここからが違う。
そうめんは油を塗って細く細く伸ばしていく。
冷麦は専用の包丁でなるべく細く切る。
とまあ、このちがいなんだそうです。
夏場はこの二つはあっさりしていて食べやすく、冷たくておいしい。
普段はあまり食べないけれど今年はちょっとこの違いを味わってみようと思いますにゃ。
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おにぎりとおむすびの違いは?。一体何がどう違うぬだろう...悩むむヅラ。
・゜・(ノД`)・゜・
そのとおりですにゃ。
俊ぞうさん>
新しく記事を興しましたのでそちらをご覧下さい。