◆新栄でレコードを買ったあとは…

名古屋市新栄町のディヴァインレコードです。
いつもお世話になります。

レコードを新栄のレコード店で購入された後に
ゆるりと楽しみたい近くの
洋食のお店を紹介しますー！

ご存じのとおり
今年の５月に初めて
待望の「ミシュランガイド東海版」が刊行されました。
そこで「ひとつ★」を獲得した

新栄を代表するレストラン
「壺中天（こちゅうてん）」さんです！！

フランス料理 壺中天
名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザB2

その昔は「ロックバーFACE」さんが入る
新栄１丁目のＣＢＣセンタービルの地下１階にあったのですが
マザックさんがビルを建てたのを機にそのビルの地下に移転しました！！

今月（９月）に訪問した時のお料理を紹介します。

オートキュイジーヌで
素材の味を生かした素晴らしい料理と
温もりのあるサービスは…

新栄で購入された
珠玉の１枚のレコードと
ベストマッチングしますよー！！


◆アミューズ
帆立の燻製フラン（洋風茶わん蒸し）


◆前菜
白桃のビンソワーズ（ジャガイモのスープ仕立て）
オマール海老のタルタル・バケットのせ


◆魚料理
天然真鯛のソテー
アンチョビとトマトのWソース


◆お口直し
ブルーベリーのシャーベットとりんごのゼリー


◆デザート
メロンのスープ仕立て
メロンシャーベットとメロンのブラマンジェを浮かべて


◆コーヒー
生チョコとゼリー

なお、壺中天さんは
お昼、夜ともにコース料理のみの提供となります。