♪♪ マレーシア料理とは．．．

先日、前職の同僚とその友人が遊びに来てくれたので３人でお食事。

さて、何がいいかと思って裏天満を巡ってみたけど

お店がありすぎて１つに絞れない。

「そーだ、前からちょっと興味ある店あるけど、そこでいい？」

それで行ってみたのがマレーシア料理のエー・ファモサ( A・ Famosa)さん。




マレーシア料理って何？ってとこから出発したけど

大雑把にいえば皆が思う東南アジア料理を

２０％ほど中華風味にした、ってカンジかな？

なんでもそこのシェフはマレーシア人で

日本では手に入らない食材・調味料を本国から取り寄せてるとのこと。

とっても美味しかったです♪




写真はエビを油で揚げた料理。

まわりのフニャフニャしたのは卵の黄身から作ってるらしくて

こんなん今まで見たことない。




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