10/14 ランチは天然鮎が味わえる鮎料理屋さんで～<゜)))彡

14日の土曜日はヤナ場のある鮎料理屋さんのランチ～🐟

家から車で1時間弱。


ヤナ（梁・簗）とは、鮎やマスなどの川魚をとる漁法のひとつ。

川の流れをせき止めて、木杭や竹で組んだヤナに流れ込む魚をとる方法で、平安時代以前から存在したといわれる歴史ある漁法です。


今回行ったお店は「のどかの味処 みやちか」

郡上の清流で育まれた天然鮎が味わえる鮎料理屋。



岐阜県郡上市美並町にあるお店^^

ここは 明治26年から昭和21年まで旧宮内省の御猟場として皇室への献上鮎をとっていた場所だそう。




お席はテラス席で～

山の緑と川の流れを眺めながら美味しい鮎をいただきました


パパが予約したのは「みやちか膳」


最初に出てきたのは

「本日の先付け」「甘露煮」「南蛮漬け」











次は「活き造り」

最初出てきたときは 口をパクパク。。

自然の恵みに改めて感謝🙏



そそ。。鮎ってスイカの匂いがするって知ってますか？

パパが言うので匂いかいでみたら。。確かにスイカの匂いが～～🍉



「から揚げ」





「地元野菜添え」








更に 「塩焼きと魚田」 「一夜干し炙り焼き」







この時期は子持ち鮎でぷっくり^^


軽く炙っていたいただきました




ご飯は「鮎雑炊」 「鮎飯」

一つずつにしてパパとシェア～

美味しかったです







「鮎飯」普通に食べたあとお出汁をかけてさらさらと～







デザートは「わらびもち」




川ではアユ釣りしてる方も数人いらっしゃいました～







食べ終わる頃には私たちだけ～













静かなお店で ゆっくり～美味しい鮎料理 いただきました😋

魚の骨までしっかり食べられてカルシウム補給もできたかな^^;

パパに感謝



長々と見てくださって ありがとうございました