珍魚（かりんちょ）

和食かっぽれさんに、珍魚のメニューがありました！

その名も、かりんちょ
伊豆出身ながら初耳だ！
伊東市のサイトの後半に載ってます🙇‍♂️

伊豆半島の伊東の沖で金目鯛を上げるとき、一緒にとれる、見た目ちょいグロテスクな魚で、市場には出回らないレアは魚だそうです🐟

骨が多いのですが、脂が乗っていて、美味しいかった〜٩(^‿^)۶



日本酒か焼酎と一緒に食べたら、さぞかし美味いんだろうな笑

今度は夜行くぞ〜🏃‍♂️