程よく熟した柿は鳥の餌食になってしまいます。食べ散らかされ見苦しいので、まだ少し早いですが収穫しました。
身は小振りですが、獲ってみたら意外に量があって驚きました。兄弟三人で三等分してこの量です。柿木って、ほったらかしで何の面倒も見ていないのに毎年、実をつけます。ありがたやありがたや
柿には栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど栄養価が高く健康食品として非常に優れていると言われています。どの品種にもペクチン、カロチノイド、ビタミンＣを多く含みます。ちなみに、ビタミンCは柿1個で一日の必要量をほぼまかなえるくらい含んでいるそうです。疲労回復、かぜの予防、ガン予防、老化防止に効果があります。ありがたやありがたや
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