主人の好物、サーモンの寿司を、お刺身を買ってきて作ってみました
① 炊き立ての白ご飯に、すし酢を回しかけて、しゃもじで切るようになじませてあら熱を取ります
② かるく握ったすし飯に、サーモンの切り身を乗せて、好みの付け合わせを付けて完成です！
（新玉ねぎのスライスにマヨ美味しいです。カロリー高めですが・・・）
海苔が沢山あるからこんどはお刺身盛り合わせで、手巻きもしてみたいです♪
いままでで1番！の手羽唐揚げ こちらは私の好物です
した処理と味つけがポイントですね
① お肉にお塩を軽く振ってもみこんで、5分くらいしてでてきた水気をキッチンペーパーで
取ります。これで臭みが取れます。
② 下味をつけます。ニンニクとしょうがを少々 お好みで ＆サラダ油とお酒とかくし味にお醤油少し
全体にもみこんで、20分以上おいて、水気を取りつつ小麦粉を全体にはたきます
③ 10分前後、揚げ油が全体に回るように、1度返しながらカラリと揚げて完成です！
火の通りをみるために、お肉のぶ厚い部分につまようじを刺し、にごった汁や血が出なければＯＫ
食べるときは、関節で2つに折って、かぶりつきます。手がベトベトになるけど、おいしー！
コレステロールにご注意を♪ でもたまにはいいですよねっ
鮭の塩麹焼きも美味しくて、おすすめ☆
サーモンと玉ねぎ、手羽先の付け合わせもバッチリ
最近のｍｙブーム、手羽先と大根を圧力鍋で２分がそろそろ・・・だったので試してみま～す。
おかげで、久しぶりに焼き魚にも挑戦しましたー
鮭は良さそうなのがなかったのでサバに
塩こうじ、いつか見つけて焼いてみます！
ＭＯＫＯさん
手羽と大根おいしそう＞＜
ＭＯＭＯちゃんも喜びますねー