今晩の肴（マトウダイ編）

スーパーで購入したマトウダイをいつもの残念な腕で捌いてみました。



近所のスーパーでお刺身用のマトウダイを、丸のままで購入。税別で450円でした。



ということで、半身をお刺身（薄造り？）にしてみました。マトウダイはフグほどではないものの、強い旨味がある魚ではないので、ポン酢であっさりと頂くのはいいですね。



また、残りの半身を大根と一緒に煮付けてみました。本当に臭みがなく、煮付けでもおいしい魚でした。
（残念だったのは、一尾ではなく半身で、あっという間に食べ切った事ですね）

見た目はちょっと残念なマトウダイですが、またお店で売っていたら、迷わず購入したいですね。