ぐろ＋いか＋かも？

　

　今日のイタリア手抜き家庭料理

[ Pasta con pomodorini secchi  ]　

乾燥トマトのパスタ

 

 

 

 

 

マンマが通っているお教室は、イタリア人のご夫妻が教えてくれます。

 

といっても、本当はイタリア～ナの先生は、いつも仕事が忙しいので、

半分通訳をしながら、彼女の夫が丁寧に教えてくださいます。

 

先生は日本語ぺらぺら。夫君はまるでダメ

 

そのご主人のふるさとのカラーブリア（イタリア：ブーツのつま先のあたり）の乾燥トマトを使いました。

 

 

 

ちょっと、余談ですが。。。

 

 

カラーブリアって、もしかして世界遺産がないところかい？

 

 

かしらねえ。

 

ギリシャ時代に栄えた街らしいです。

あんまり日本人に馴染みがないところかな？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その地方のトマトがこれ　

 

 

 

 

 

腐ってる訳じゃないけど、ちょいグロ　グロいかも!?

 

 

 

これ、トマトよ～

 

乾燥トマトをオリーブオイル、ニンニク、オレガノ、ケッパーと混ぜて

つけ込んだものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　乾燥トマトのパスタ　

 

 

材料　：　ニンニク、パン粉、オリーブオイル、乾燥トマト、フィジッリ

 

 

 

 

 

 

炒めて、ショートパスタ（フィジッリ）に、まぶして出来上がり～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃじゃ～ん

 

 

ちょっと手を加えただけで、こんな美味しそうなひと皿が　

 

 いいえ～、美味しかったわよ～　Buono!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして食後のエスプレッソ

 

 

 

 

 

 

 

今日も簡単イタリア料理の出来上がり

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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