クチナシの白と山椒の実

クチナシの花

八重と、ひとえ

単には実がなるけど、八重は、花と香り

絹糸位の蟻が山ほど付いている

台所用洗剤でしっかり洗って〜

 

山椒の実

美恵子さんに見習って、サッとボイルして

冷凍してみました

アクか、汚れか、わからないけど真っ黒な汁が出て

例年通り、乾燥させる分もボイルしたくなりましたが、一様、今まで通り乾燥〜黒い種を除け

使う度に粉末用に〜

一昨日の鰻には、今年の実は、間に合いませんでし

たが

ボイル分は冷凍庫へ

こちらは自然乾燥

3日で種が弾いて来ました