京懐石 美濃吉 竹茂楼 2

（ 阪急インターナショナル にて）
現在のトンガ王国駐日大使は、
昨年2020年春 東京に赴任されました。



ちなみに、コロナに関してトンガは、
キャリアがひとり見つかっただけで、
新型コロナウィルス感染者は
いまだゼロだそうです。



私は、
撮影関連で トンガ とご縁があります。



およそ30年前、
大阪大学に留学経験のある大使は、



竹茂楼 から見える大阪の変貌ぶりに
とても驚いていました。



さて、
この日大使と一緒にいただいたのは、
風呂炊き大根 柚子味噌



お造りは、
マグロ、タイ、サワラ、イカ



椀物は、
薄葛みぞれ仕立て かに真蒸



天ぷら



鉢物は、



海老芋旨煮 吉野あん



御飯は、



蟹せいろ蒸し



そして、水物は、
リンゴ オレンジムース
白ワインジュレ



掛け軸は
京都 徳禅寺
橘了庵 宗義（たちばなそうぎ） 住職の
揮毫 ・・・
『露は真珠の如く弓は月に似たり』
（秋の風情）



掛け軸が表現する季節感 ・・・
日本の 『旬 （しゅん）』 という概念。
さらに、器と四季の関係など、
元ラガーマンの大使は、
日本の繊細な食文化に
深く感動していらっしゃいました。


Eric Clapton
For Love On Christmas Day
いくつになってもかっこいいですね。


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