アルヴェンド ラボ の
ハーブ農園に立つこの建物は、
代表 サミュエル・ガボリ さんの生家です。
ガボリさんは、この古い建物を
ゲストハウスに改造しました。
2階にはダイニングルーム ・・・
そして、
ベッドルームがふたつ。
こちらの建物は納屋 ・・・
そして、これは収穫物の貯蔵庫 ・・・
地下につながっています。
このゲストハウスの目的は、
昔はあたりまえだった
有機農法を理解してもらうため。
取引先の人々をここに招いて、
昔の農家の暮らしを
身をもって体験してもらう ・・・
ガボリさんは、ハーブ農園が見渡せる
セミナールームもつくりました。
『オーガニックという言葉を使う前に、
その原点を知ることが大切 ・・・ 』
とガボリさん ・・・
アルヴェンド ラボのエントランスに
掲げてある 『未来への冒険』
という言葉 ・・・
ここは、その序章なのだそうです。
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