ビャウォヴィェジャで投宿したホテルは
「Best Western Hotel Zubrowka
ベスト ウェスタン ホテル ズブロッカ 」 ・・・
（10月12日のブログ参照 ）
2002年に、
世界約100ヵ国に4200軒以上のホテルを運営する
アメリカのホテル企業 『ベストウェスタンホテルズ 』 の
傘下に入ったホテルです。
世界遺産の森にふさわしい佇まい ・・・
エントランスには、
森のシンボル ＝ ヨーロッパ バイソンの木彫り ・・・
ホテルの中にも
バイソン ・・・
「Zubrowka ズブロッカ 」
という名前もバイソンに関係しています。
素朴な
ロシア風の土産物に並んで、
ハーブが並んでいます。
これが 「Zubrowka ズブロッカ 」 です。
英語では 『Bison Grass バイソン グラス 』 ・・・
バイソンが好んで食べる野草のことです。
独特の芳香を含む 「ズブロッカ 」 ・・・
この 「ズブロッカ 」 を漬け込み、
独特の風味を付けたウォッカは有名です。
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